Направление вкуса:

свойственный добавке КОХ САЛЯМИ. Смесь специй (мускатного ореха, черного перца, чеснока). Ярко выраженный аромат и вкус черного перца

Состав:

смесь фосфатов, смесь специй, стабилизатор цвета(Е316), усилитель вкуса (Е621), сахара

Применение:

вносят в фарш в начале фаршесоставления на нежирное сырье. Нитрит натрия и соль вносят в обычном порядке.

Рекомендуемая дозировка:

10 гр смеси на 1 кг фарша

Условия хранения:

хранить в прохладном, сухом и темном месте, не зараженном вредителями, температура не выше 25°С, относительная влажность воздуха не более 75%. Закрытые коробки с продуктом, устанавливают на стеллажи и поддоны.

Срок годности:

12 месяцев, при соблюдении условий хранения