Стабилизатор ТГ арт.17
Цена по запросу
Комплексная пищевая добавка для производства мясных полуфабрикатов и колбасных изделий. Используется в производстве бургеров, котлет, варёных, варёно-копчёных и полукопчёных колбас, улучшает плотность и текстуру готового продукта; стабилизирует мясную массу; повышает упругость и улучшает кусаемость готового продукта; способствует увеличению выхода варёных колбас и сосисок до 130–135%; снижает потери массы при жарке полуфабрикатов; уменьшает потери при нарезке колбасных изделий; помогает сохранять форму и товарный вид продукта.
Параметры продукта
| Применение | добавляется в фарш на этапе внесения специй |
|---|---|
| Рекомендуемая дозировка | 10 г/кг мясного фарша |
| Срок годности | 12 месяцев со дня производства, в оригинальной закрытой упаковки при соблюдении условий хранения |
| Упаковка | металлизированные пакеты по 2 кг |
Каталог
Другие позиции раздела
Запрос цены
Цена предоставляется по запросу
Стоимость зависит от объёма партии и условий поставки. Оставьте заявку — специалист подготовит предложение.
Запросить цену
Товар: Стабилизатор ТГ арт.17Заполните форму — специалист свяжется с вами, уточнит объём и условия поставки и подготовит коммерческое предложение.